【無老鍋】台北中山店菜單|訂位|中山區麻辣鍋 鴛鴦鍋推薦|鼎王系列之1|高級養生鍋 老闆期待客人有進入桃花源一般的幸福感

無老鍋中山北店|菜單|交通|用餐資訊
走在中山北路商圈裏想吃晚餐,就到無老鍋中山北店走走吧!文內有2020最新菜單、這天到了這附近走跳,無老鍋在中山北路老爺酒店附近,距離新光三越也非常近,只要一個轉彎就到了,在整個中山北路的商圈內,有好多厲害的餐廳林立,隨著2020的COVID-19病毒肆虐,日本人不來,這一帶的人潮也少很多,很多店面都還出現空房的情況呢!經濟情況真是太嚴峻了一點
↓↓無老鍋中山店|賣中國古味的鍋餐廳
無老鍋|台北中山店|用餐資訊

平時很少吃鍋的,會來到這區是因為要消化掉大家的安心旅遊,就胡亂訂了老爺酒店住一晚,沒想到因為疫情,老爺酒店連健身房都沒開!只好出來在附近亂亂逛街兼覓食,沿著中山北路東看西看,好幾家餐館都還要訂位,無老鍋當然也不例外,我們下午五點就走路來訂晚上七點半的位置,要先訂位的可以點我,另外還有KKDay的訂位系統,如果你有該App會員的話還可以善用一下,把點數累積在自己的戶頭內。
在寸土寸金的台北,無老鍋有自己獨棟的房舍,亦是鼎王餐飲集團的成員之一,打著精緻的服務、高級料理的名號,這次來用餐,真的有感受到服務人員的用心!真的訓練有素,還一直詢問我們是否需要打包呢!
↓↓無老鍋中山店|相遇桃花源
無老鍋|台北中山店|用餐資訊

原來無老鍋的店內重點除了服務、食材講究之外,對空間的著墨也很深啊!BUT我沒走上二樓看!真是太過於殘念了,原來最美的中式空間都在二樓,一樓沒有小天燈可以看,二樓可以眺望中山北路的夜景,在古雅的空間內,享受五感的美的氛圍,是以桃花源仙境的概念設計的,我竟然沒看到><

    無老鍋中山店 交通  

中山北路上的無老鍋,喜歡走路的我當然還是會選擇坐捷運啦!捷運中山站,一下下就到了。 
↓↓無老鍋中山店|位置

其他相關資訊:
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    無老鍋中山店 菜單   

無老鍋中山店的菜單在網路上也有,可以參考他們的官網,年紀大了都會有自己的吃飯習慣,老狗變不出新把戲,現在都會把菜單全部拍起來,以免需要的時候找不到,下面就是無老鍋中山店的菜單,和網路上的是一樣的,無老鍋的官網寫法是很動態的,照片也存不下來,想看他們官網的可以點上面的連結,現場的燈光昏暗,照片就有點偏黃色。(下面的圖片都可以點進去放大看,也是很清楚的)
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單1

無老鍋整體的行銷概念就是想要提供你一個故事,像是來到了人間仙境,走入桃花源的感覺,實際上有沒有這個效果呢?大家就自己感受吧!
我們坐在一樓吃飯倒是沒有覺得是人間仙境。無老鍋中山店的麵包豆腐白湯頭,利用非常多的食材,長時間熬煮出食物本身的味道,最後再加入辛香料變成白色的這組湯底,就是不辣的這一邊的湯底。
無老鍋|台北中山店|的菜單~取自官網
無老鍋|台北中山店|菜單2

無老鍋的辣味鍋叫做辣香鍋,是一道辣味很濃厚的湯底,利用中藥材熬煮出來的辣香鍋,口味不像是四川的那麼麻,有它獨特的風味,很愛吃辣的人可能會覺得不夠辣,不過以老人和小孩來說我覺得可以了,著重在食材本身的味道,也從蔥薑蒜中去熬煮食材本身的辛香味,概念很好。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單3

無老鍋點菜的這一頁從這裡開始,前三頁都在介紹菜單,正式的餐點從這邊開始,有組合的餐,都是單點。冰淇淋豆腐鍋每個人還要另外算費用,這一份有六顆好吃的豆腐料理,放在湯裡面一下就融化了,會有正在融化的柔軟冰淇淋的質感,因此叫做冰淇淋豆腐,做得很厲害的豆腐!口味不是很重就是了。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單4

無老鍋綜合青菜盤,份量不多,但剛剛好,也有提供季節的水蓮菜!豆皮、其他雙拼肉類也在這一頁,我們點了綜合青菜盤,供六個人一起分食,我想應該夠了。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單5

無老鍋有三個鍋底,其實我有點搞不清楚冰淇淋豆腐麵包豆腐白湯鍋有什麼不同,看起來好像是同一個鍋底,另外有一個要加錢加點的就是人蔘湯底,是另外加費用每個人都要算,我們沒有點這個,因為有正在長高的小孩,還有虛不受補的老人們@@剛好可以省起來,加上看本來的食材湯底就已經不錯了,應該沒有加點的必要。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單6

無老鍋這一頁在說的是要鴛鴦鍋的話就要加錢,我其實完全沒看也看不太懂,反正大家來吃就是要鴛鴦鍋啊!
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單7

無老鍋好吃的和牛採用的是A5的等級,也就是最高級,我也不知道我們有沒有點到啊!牛肉就是簡單的涮一下就可以起鍋了,看這牛肉的高級油花真是漂亮!
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單8

這一頁的菜單的牛肉都是美國牛,有忌諱的人就自行跳過吧!豬肉沒有特別標示出處,應該是台灣的豬肉吧!?台灣的豬最厲害了,我們好像有點這個,殘念的是我沒拍到。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單9

無老鍋雪花牛肉和沙朗牛,各自的份量如圖,來的肉品和照片完全一樣,完全沒有數量上的差異。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單10

無老鍋這三道肉品也很很厲害,擺起來也很好看啊!東西還是要吃到肚子裡去,記得豬肉要涮久一點才可以吃。喜歡吃一點油脂的人可以點這個。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單11

無老鍋雞肉、羊肉和豬肉,我們沒點這些,喜歡的人請自行參考。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單12

無老鍋海鮮類的料理,這一頁都是複和的沒有單點,海鮮四季好像很厲害!又是一朵用豬肉做成的玫瑰花,等待豬肉下鍋的時候,玫瑰花會開花歐!真是浪漫啊!><在士林的寬巷子也吃得到這種高級的豬肉的組合方式,光是吃這朵花就會飽了。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單13

如果你愛吃蝦子,又想要吃多一點,就要看這一頁了,還有干貝都是可單點的,無老鍋還有提供蟹管肉,是右下角那個小小一大碗,記得要快點下鍋,海鮮退冰後就很容易壞。龍虎斑也做成了花,真是很厲害啊!
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單14

這一頁也是單點的海產,有小卷、蘭花蚌、墨魚仔、鯛魚、七星鱸魚,份量都跟照片上完全一樣,大家可以酌量點。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單15

無老鍋提供的手工丸子還不少,雖然我都盡量不吃過度加工的食材,但手工的丸子看起來好像很厲害啊!就不小心手滑點了一點來嚐嚐看。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單16

吃火鍋總也是想要吃吃看比較特色的手打丸子,沒吃過的就都會想要吃吃看,我們點的是左下角的雙拼,其實是自己想吃啦!
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單17

無老鍋其他單點類的餃子,只想要吃手工魚捲,外面自己買得到的都不想點。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單18

無老鍋也有圓燕丸一種沒看過的食物,可惜肚子已經裝不下了,不然我應該還會點一個美味雙捲來吃吃看吧!
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單19

乾料的部分無老鍋提供的菜色不多,麵也很少,白飯的部分是不算錢的,可以自己吃到飽,要自己去佐餐檯裝。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單20

其他的乾類有油條,千萬不可錯過,每次要吃辣鍋就一定要加油條的,每家的油條也是各有特色,起司魚豆腐看起來也很厲害,可惜我已經吃不下了,下次再點吧!
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單21

其他的蔬菜,無老鍋也有單點的小小蔬菜類,有玉米、玉米筍和一點青菜。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單22

無老鍋其他的蔬菜類:蘿蔔、黃瓜、高麗菜、芋頭等等全都在這一頁,全部都是單點,這裡面比較好玩的是紫芋球黃金球,放在這裡而不是在丸子的那一頁,兩個丸子我都覺得好吃,大家可以試試看~
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單23

無老鍋飲料不多,除了可樂和雪碧之外,來的都是一壺,可以全家一起享用。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單24

飲料最後還是有提供酒精性飲料,請自行參考啦!都是一些流行的國人愛牌。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單25

菜單的最後一頁就在介紹用餐消費方式,其實根本沒在看啦!就是有一個低消、每個人都要算湯底的費用。
無老鍋|台北中山店|菜單
無老鍋|台北中山店|菜單26

老實說我覺得這菜單真的很漂亮,頁數也很多,哈~要讀完也是一件很累的事,我明白很多人到了餐廳都不知道自己該點什麼?想吃什麼?很多人都有選擇障礙,看了後面忘了前面,或是每個都想吃,每次我拍完照片就大概知道自己可以點什麼了,也算是一種收穫吧!讓我們吃飯去。

💖我的小小粉絲團~懇請按讚!💕

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    無老鍋中山店 空間    

無老鍋中山店就位在中山北路上,黑黑暗暗的外表,帶著一點輕奢華,想要營造桃花源的質感?那可能要上二樓去看才知道,藍色的招牌很吸睛,字體也很漂亮,又行又草的像是王羲之的古意啊!
無老鍋|台北中山店|的入口照片
無老鍋|台北中山店|外觀

用振興卷還有其他的優惠呢!一直到八月底都有歐!我們竟然沒用到!真是殘念!
無老鍋|台北中山店|八月底前的活動
無老鍋|台北中山店|招牌活動

我們被領入一樓的用餐小包廂區,桌面的材質和照片如下,一樓的座位全滿,後面陸續有很多客人進入,都被領到二三樓的座位區,我沒有上去樓上看,從外窗看樓上看起來也是用了天燈做裝飾造型,也許下次再上樓去欣賞看看。

我們坐的位置在一樓,是一個簡單的大桌
無老鍋|台北中山店|座位區

因為太忙著吃飯,室內的空間照片就從缺啦!下次再補歐!每一個包廂都是獨立的,剩下的空間也只有小小的走道,整體黑色的設計基調,到了晚上也真的都黑壓壓的一片,哈~好像什麼也拍不到呢!


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    無老鍋中山店 用餐記   

帶一家老小一起吃火鍋有時候也是需要一點技巧的,老的小的都不吃辣!就依定只能選鴛鴦鍋,無老鍋也是一間中高價位的火鍋店,看外觀就知道高級啦!希望食材也能令我們滿意才好,當然更重要的是服務。
我們點的是這個鴛鴦鍋,提供五大一小食用,有先跟服務生說希望不要太辣!可以讓小朋友吃一點點辣就好。在報復性旅遊發達的現在,無老鍋的生意真好啊!客人一直不斷地進來,二三樓我都沒上去看呢!真可惜。
無老鍋|台北中山店|鴛鴦鍋湯底
無老鍋|台北中山店|鴛鴦鍋湯底

服務生會給你五個加湯的瓶子,如果覺得湯越來越少,可以自己自助加湯,乳白色的湯汁,看起來像是大骨湯,兩邊都可以加,下面則是湯底,看起來很清淡的鴨血,是事先已經先煮好的,是不辣的歐,原始主鴨血的湯底都是不辣的,想要吃辣一點的人,可以放在辣的那一邊煮久一點,讓香味入味會更好吃。
無老鍋|台北中山店|鴨血
無老鍋|台北中山店|鴨血近照

來這邊必點的還有油條,料理得好的老油條放在辣的這一邊,等待油條吸滿了油油辣辣的湯汁之後就變得滑順軟嫩,這時再好好的大快朵頤,真是太辣又太刺激了@@。
無老鍋|台北中山店|加入油條的鴛鴦鍋
無老鍋|台北中山店|麻辣鍋

一份油條的份量就是如此,其實不是太多,最好點兩份來吃,一下就被搶光了,老實說油條還是要吃辣的這邊比較好吃,如果是放在不辣的那一邊,就好像泡了水的油條一樣,沒什麼味道。
老油條加入麻辣鍋內最好吃了
無老鍋|台北中山店|好吃的油條

無老鍋菜單內的丸子種類還蠻多的,在無老鍋都是單點類的,沒有吃到飽,一份丸子是下圖這樣的,數量不多就是了。
無老鍋|台北中山店|丸子
無老鍋|台北中山店|丸子

這個看起來就很漂亮的丸子,給的份量還蠻多的,一家人來吃很夠了歐!這丸子很好吃,裡面有很爽口的蝦子還有類似魚漿的佐料,吃起來頗有不同層次的口感。
無老鍋|台北中山店|特殊燕餃
無老鍋|台北中山店|特殊燕餃

這個小小的黃金丸,他的兄弟是芋頭丸,是用地瓜做成的小丸子,煮熟之後變得很像芋圓,但沒有那麼Q彈(老實說也不知道芋圓到底加了什麼東西?)內餡非常好吃,一點點甜甜的地瓜的味道,真的很好吃!推!⭐⭐⭐⭐
無老鍋|台北中山店|地瓜黃金丸(推)
無老鍋|台北中山店|地瓜黃金丸(推)

鏡頭前方的是招牌丸滑雙拼,就是手打丸子和綜合丸子兩個都有,手打丸子是蝦蟹類的混合,裡面有蟹肉、魚肉、干貝等等,對海鮮過敏的人不能食用。
無老鍋|台北中山店|綜和餃
無老鍋|台北中山店|綜和餃

這個是無老鍋的梅花豬肉!份量不多,跟菜單上面的照片一樣~
無老鍋|台北中山店|肉品豬肉
無老鍋|台北中山店|肉品

這個再拍一次丸滑雙拼,口感很獨特的這道丸子,每次到火鍋店就喜歡自己來挖一下丸子,順便品嚐看看各家的手打丸子有什麼不同,喜歡自己動手的人不能錯過。至於左邊的那個綜合丸子,份量不多,可能只夠兩個人吃吧!愛吃丸子的人要多叫一點~哈~
無老鍋|台北中山店|手打丸
無老鍋|台北中山店|手打丸

無老鍋的這個蔬菜盤,走的是精緻路線,雖然我不是很愛白菜,但無老鍋給的白菜非常大,材料也很好,大概是想要讓我們多吃一點白菜出的水吧!其他的蔬菜放在玻璃盒內,也小有質感,數量不多,目的是希望大家都把食物吃光光。
無老鍋|台北中山店|蔬菜盤
無老鍋|台北中山店|蔬菜盤

這個是需要自己自助的調味醬料台,上面有六種醬料可以選擇,下面是有點像是小杯子的醬料盤,深度比較深,和一般的碟子不同,我想是因為這裡的醬料不是主角,還是以湯底的味道為主要的加ㄨㄟ來源。
無老鍋|台北中山店|醬料台
無老鍋|台北中山店|醬料台

這個是白飯,全自助,照片看不出來,但我有好好的研究過這個白飯,是好吃的飯!鍋子看起來沒什麼,飯粒倒是粒粒分明,味道也不錯,是好食材煮出來的白飯歐!不可輕忽。
無老鍋|台北中山店|白飯自助
無老鍋|台北中山店|白飯自助

蔥花~據說每一塊都要切得一樣寬度,才算是及格!
無老鍋|台北中山店|蔥花醬料
無老鍋|台北中山店|醬料佐料

這個特殊的醬料,好像是醬油又不是,非常非常奇特的滋味。
無老鍋|台北中山店|醬料佐料
無老鍋|台北中山店|醬料佐料

這個看起來很清淡的蒜汁。
無老鍋|台北中山店|蒜汁
無老鍋|台北中山店|蒜汁

這個好像是醋,醬缸的旁邊都有說明牌,請自行參考了。
無老鍋|台北中山店|醬料佐料
無老鍋|台北中山店|醬料佐料

無老鍋|台北中山店|醬料佐料
無老鍋|台北中山店|醬料佐料

這個辣椒好像很厲害的樣子,我完全直接跳過,切好的新鮮的紅色小辣椒。
無老鍋|台北中山店|辣椒
無老鍋|台北中山店|辣椒

吃火鍋最重要的就是肉了!無老鍋的肉盤都很大盤,就跟他們的菜單照片一樣,忙著吃和照顧小孩的我竟然就沒拍到肉肉啦!真是殘念,只好下次再去補拍了,每次都要留點伏筆,給自己理由吃吃喝喝。
整體來說,在這個空間用餐還蠻舒服的,雖然我們沒有排到二樓的窗景,餐點上菜都很快,服務人員也很親切,加水、點餐都很讚,就算是我的鍋內東西都吃光光了,服務生還是有問我要不要打包?早知道就打包回家,還可以吃兩天,我想打包應該會再給我們鴨血吧?至於會不會另外收費用?可能還是要詢問一下才好。餐後的招待冰沙非常好喝,最想打包的是冰沙阿!還可以續杯一次! 吃完辣辣的鍋來一點冰沙真的超級棒!不過好像對健康不太好吧!還是喝一點點就好了。
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     台北食記    


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